Kaasboerderij Clara Maria
Bovenkerkerweg 106 - 2005
Foto's -> Gebouwen -> Boerderijen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Het hoofdgebouw van de kaas- en klompenboerderij 'Clara Maria' aan de Bovenkerkerweg 106 in Amstelveen
Het hoofdgebouw van de kaas- en klompenboerderij 'Clara Maria' aan de Bovenkerkerweg 106 in Amstelveen
In de Bovenkerkerpolder in Amstelveen bevindt zich de 150 jaar oude boerderij Clara Maria van de familie Van Wees: Kees Jan en zijn vrouw Katrina. Het is een gemeentelijk monument.
Vroeger werd het pand 'Poel en Polderzicht' genoemd. In de Bovenkerkerpolder waren toen in de 19e eeuw meerdere kavels en nummers 30 en 31 in 1817 droegen de naam "Kent u Zelve". Toen beide kavels verschillende eigenaren kregen, ging de boerderij op kavel 31 de naam "Poel en Polderzicht" dragen.
(Amstelveenweb.com collectie - 2009)
De ingang van boerderij 'Clara Maria' aan de achterzijde
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De kaasmakerij van 'Clara Maria'
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de kaasmakerij staat de kaaspers, waarmee het overtollige vocht uit de verse kaas wordt geperst
'Het Zwarte Koetje' was de naam voor de boerderij op de kavelingen 34 en 35. Deze wordt in 1803 al gevonden. Naar de naam 'De Eendracht' luisterde de boerderij op de kavels 42 en 43. Deze benaming is van oudere oorsprong, want hij wordt al in een acte van het jaar 1780 aangetroffen.
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Deze plank is vol met vers geperste kruidenkaas
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de hoek staat nog oud gereedschap van de boerderij
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Hier wordt de kaas gerijpt
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de winkel is de kaas te koop
In de kaas- en klompenboerderij worden op ambachtelijke wijze boerenkaas en klompen gemaakt. Boer Kees-Jan melkt zelf de koeien en de melk wordt direct gebruikt voor het maken van Goudse kaas. Door verschillende soorten kruiden, zoals knoflook, komijn, selderij en brandnetel toe te voegen krijgt de kaas een extra lekkere smaak. Hierdoor ontstaat kruidenkaas, notenkaas, knoflook/bieslookkaas, Italiaanse kruidenkaas, zwarte peperkaas, mosterdkaas en komijnekaas.
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Boerin Katrina vertelt aan de bezoekers de kaasmaker story
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Een kast vol boerenbont eetservies
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Maar er zijn ook Delftsblauwe artikelen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Achter de kassa staat boer Kees-Jan van Wees
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Het gehele jaar komen hier bussen vol toeristen, om de boerderij te bekijken en natuurlijk Hollandse souvenirs te kopen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De planken staan vol met allerlei souvenirs
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de winkel is praktisch alles te koop op toeristisch gebied
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De klompenmakerij
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Na het schilderen, lakken en drogen, hangen hier de verschillende houten klompen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De klompen na de machinale bewerkingen moeten nog gedroogd worden
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In het restaurant van de boerderij kunnen de toeristen een beetje uitrusten en wat eten en drinken
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De stal van de boerderij waar de koeien verblijven. Als het goed weer is, grazen ze gewoon buiten in de polder
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Onder het balkon staat de naam van de boerderij: 'Clara Maria'
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Klompen en een melkkan staan buiten als het driedimensionale logo van de boerderij
Zoals te zien was is er in de boerderij een klompenmakerij, waar op antieke machines de klompen uit populierenhout zelf worden gefabriceerd. In de gezellige winkel zijn verschillende toeristische souvenirs te koop, zoals Delftsblauw porselein, tafelkleden, kaas uiteraard, maar ook traditionele boerderij producten, zoals honing, eieren en nog veel meer.
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Uitrit naar de Bovenkerkerweg
Adres: Kaasboerderij en Klompenmakerij Clara Maria
Bovenkerkerweg 106
1188 XH Amstelveen
Tel +31 (0)297-582279
Vroeger werd het pand 'Poel en Polderzicht' genoemd. In de Bovenkerkerpolder waren toen in de 19e eeuw meerdere kavels en nummers 30 en 31 in 1817 droegen de naam "Kent u Zelve". Toen beide kavels verschillende eigenaren kregen, ging de boerderij op kavel 31 de naam "Poel en Polderzicht" dragen.
(Amstelveenweb.com collectie - 2009)
De ingang van boerderij 'Clara Maria' aan de achterzijde
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De kaasmakerij van 'Clara Maria'
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de kaasmakerij staat de kaaspers, waarmee het overtollige vocht uit de verse kaas wordt geperst
'Het Zwarte Koetje' was de naam voor de boerderij op de kavelingen 34 en 35. Deze wordt in 1803 al gevonden. Naar de naam 'De Eendracht' luisterde de boerderij op de kavels 42 en 43. Deze benaming is van oudere oorsprong, want hij wordt al in een acte van het jaar 1780 aangetroffen.
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Deze plank is vol met vers geperste kruidenkaas
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de hoek staat nog oud gereedschap van de boerderij
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Hier wordt de kaas gerijpt
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de winkel is de kaas te koop
In de kaas- en klompenboerderij worden op ambachtelijke wijze boerenkaas en klompen gemaakt. Boer Kees-Jan melkt zelf de koeien en de melk wordt direct gebruikt voor het maken van Goudse kaas. Door verschillende soorten kruiden, zoals knoflook, komijn, selderij en brandnetel toe te voegen krijgt de kaas een extra lekkere smaak. Hierdoor ontstaat kruidenkaas, notenkaas, knoflook/bieslookkaas, Italiaanse kruidenkaas, zwarte peperkaas, mosterdkaas en komijnekaas.
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Boerin Katrina vertelt aan de bezoekers de kaasmaker story
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Een kast vol boerenbont eetservies
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Maar er zijn ook Delftsblauwe artikelen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Achter de kassa staat boer Kees-Jan van Wees
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Het gehele jaar komen hier bussen vol toeristen, om de boerderij te bekijken en natuurlijk Hollandse souvenirs te kopen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De planken staan vol met allerlei souvenirs
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In de winkel is praktisch alles te koop op toeristisch gebied
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De klompenmakerij
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Na het schilderen, lakken en drogen, hangen hier de verschillende houten klompen
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De klompen na de machinale bewerkingen moeten nog gedroogd worden
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
In het restaurant van de boerderij kunnen de toeristen een beetje uitrusten en wat eten en drinken
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
De stal van de boerderij waar de koeien verblijven. Als het goed weer is, grazen ze gewoon buiten in de polder
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Onder het balkon staat de naam van de boerderij: 'Clara Maria'
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Klompen en een melkkan staan buiten als het driedimensionale logo van de boerderij
Zoals te zien was is er in de boerderij een klompenmakerij, waar op antieke machines de klompen uit populierenhout zelf worden gefabriceerd. In de gezellige winkel zijn verschillende toeristische souvenirs te koop, zoals Delftsblauw porselein, tafelkleden, kaas uiteraard, maar ook traditionele boerderij producten, zoals honing, eieren en nog veel meer.
(Amstelveenweb.com collectie - 2005)
Uitrit naar de Bovenkerkerweg
Adres: Kaasboerderij en Klompenmakerij Clara Maria
Bovenkerkerweg 106
1188 XH Amstelveen
Tel +31 (0)297-582279
