Het bier-altaar is geïnstalleerd in de Annakerk in Amstelveen

Het 'bier-altaar' van bierbrouwers De Naeckte Brouwers uit Amstelveen is op 24 juli 2018 geïnstalleerd in de voormalige St. Annakerk aan de Amsterdamseweg 22, dat tegenwoordig een cultuurcentrum is met de naam ANNA. De acht roestvrij stalen fermentatie-tanks werden uit Chengdu, China geïmporteerd. De brouwketels zelf, dus waar ze het bier mee brouwen komen pas over een week of 4. Ondertussen zijn de brouwers en ingehuurde vakmensen druk bezig met het aanleggen van diverse leidingen, elektra en andere voorzieningen voor de brouwinstallatie. De brouwers verwachten dat half september 2018 alles pas gereed is en ze een eerste brouwsel kunnen maken.

Het in 1928 opgeleverde kerkgebouw was oorspronkelijk niet voor een bierbrouwerij gebouwd en zodoende moest op voorhand de fundering van de vloer toch verstevigd worden met beton. Het altaar dat er in vroeger tijden stond was wel zwaar, maar in deze biertanken kan ongeveer 25 hectoliter liter bier per tank worden opgeslagen voor fermentatie, dus het gewicht zou enorm toenemen bij het plaatsen van de tanks.

(Foto Amstelveenweb.com - 2018)

Het 'bier-altaar' in de Annakerk op 24 juli 2018

Veel grote brouwerijen ontstaan meestal vanuit het thuis brouwen. Door thuis te brouwen, komt er geweldig bier voor en wordt er ervaring opgedaan met brouwen. Als mensen dan een goede biersmaak hadden gebrouwen, was het interessant om dit te delen en met meer mensen ervan te genieten. Het idee om een brouwerij te openen en de productie verhogen is nu voor Michel Lagrand en Jan Albert (Ab) van der Veen realiteit geworden.

Na 15 jaar hobby bierbrouwen en ruim 2 jaar als gastbrouwer bij verschillende brouwerijen te hebben gebrouwen, vonden De Naeckte Brouwers Michel Lagrand en Ab van der Veen in november 2013 een eigen plek op het industrieterrein in Bovenkerk. Hier staan een 1000 liter brouwinstallatie, lagertanks, bottel- en etiketteerlijn en alle overige toebehoren om puur ambachtelijke bieren te brouwen. Ze kregen de kans om een 2de brouwerij met proeflokaal te vestigen in de voormalige St. Annakerk aan de Amsterdamseweg en dat was ook nodig, want de brouwerij aan de Weverij werd veel te klein voor de brouwers door de verhoogde productie en hier is het veel gezelliger, want ook de ligging en de parkeergelegenheid aan de overkant, is ideaal.


(Foto Amstelveenweb.com - 2014)

De Naeckte Brouwers Jan Albert van der Veen en Michel Lagrand met een paar verschillende soorten bier van hun assortiment op 12 mei 2014 in hun brouwerij. De heren waren toen al zeker, dat het bier uit Amstelveen ging aanslaan en ze hadden gelijk

Zijn De Naeckte Brouwers echt bloot? Nee, althans niet letterlijk. Naeckt zijn ze in de zin van eerlijk en puur. Alle bieren zijn uitgebalanceerd met gebruik van puur natuurlijke ingrediënten, bescheiden en toch geraffineerd. Het geheim zit voor hen in de liefde voor het ambacht en ultieme verhouding van de ingrediënten, waarbij iedere graankorrel en hopbloem zijn eigen plek heeft. Daar bovenop komt de toewijding en het geduld, waarmee ieder bier wordt gebrouwen. Ze gebruiken geen toevoegingen, dus er wordt gebrouwen met enkel water, graan, hop, (kandij)suiker en gist. Alle bieren zijn ongefilterd, van hoge gisting en krijgen een nagisting in de fles.


Zijn De Naeckte Brouwers echt bloot? Nee, althans niet letterlijk. Naeckt zijn ze in de zin van eerlijk en puur. Alle bieren zijn uitgebalanceerd met gebruik van puur natuurlijke ingrediënten, bescheiden en toch geraffineerd. Het geheim zit voor hen in de liefde voor het ambacht en ultieme verhouding van de ingrediënten, waarbij iedere graankorrel en hopbloem zijn eigen plek heeft. Daar bovenop komt de toewijding en het geduld, waarmee ieder bier wordt gebrouwen. Ze gebruiken geen toevoegingen, dus er wordt gebrouwen met enkel water, graan, hop, (kandij)suiker en gist. Alle bieren zijn ongefilterd, van hoge gisting en krijgen een nagisting in de fles.