Italiaanse restaurant 'Villa Borghese' geopend in het Oude-Dorp van Amstelveen

Eindelijk konden wij op 4 februari 2016 het geheel vernieuwde Italiaanse restaurant naast het raadhuis van Amstelveen met de naam 'Villa Borghese' bezoeken. Het restaurant opende haar deuren op maandag 1 februari 2016, waar de redactie van Amstelveenweb.com helaas niet aanwezig kon zijn. Niet getreurd, want de foto’s op Facebook laten goed zien, dat veel bekende en onbekende mensen aanwezig waren.

(Foto Amstelveenweb.com - 2016)

De ingang van het Italiaans restaurant 'Villa Borghese' in Amstelveen op 4 februari 2016


(Foto Amstelveenweb.com - 2016)

Eigenaar Salvatore Papa vertelt over zijn nieuwe restaurant


(Foto Amstelveenweb.com - 2016)

Het bord met de specialiteit van de dag, of Specialità Del Giorno hangt al in de zaal

Er zijn drie restauranteigenaren en één van hen, sommelier Salvatore Papa, vertelde dat ze meerdere zaken hebben in de regio. Als ‘familie Gervasio-Papa’ zorgen ze altijd voor verse gerechten, zo mogelijk op de oorspronkelijke manier klaargemaakt als in de keukens van Napels dat gebeurt. De interesse van het publiek is in ieder geval groot, want op deze plek staat al sinds mensengeheugenis een Italiaans restaurant, achtereenvolgend Villa d’Este, La Terrazza, en sinds 2012 Antico Borgo. Villa d’Este was er het langst gevestigd en toen dat eenmaal in andere handen overging, moesten de Amstelveners telkens weer wachten op de volgende opening en misten de heerlijke Italiaanse gerechten.


(Foto Amstelveenweb.com - 2016)

Het geheel opgeknapte serre met de tafels. In mooi weer gaan de deuren open en u kunt op het open terras ook genieten van de Italiaanse keuken


(Foto Amstelveenweb.com - 2016)

Netjes gedekte tafels wachten op de gasten


(Foto Amstelveenweb.com - 2016)

Het restaurant ziet er weer piekfijn uit, wij moeten nog snel reserveren om hun gerechten ook te kunnen proeven

Er is enorm veel werk verricht, want het hele pand is van binnen gerenoveerd en alles ziet er keurig en fris uit. Alle gerechten worden vers bereid en de pizza’s worden gebakken in een met hout gestookte oven. Zeker de moeite waard om weer eens een bezoekje te brengen voor een lunch, of diner. Vrijdag 5 en zaterdag 6 februari 2016 is er vanaf 19 uur live muziek met Annika Esslage (zang) en Aki Spadaro (piano). Kom ook dan gezellig dineren en geniet van de muziek! Bekijk het menu op hun website: Villa Borghese Laan Nieuwer-Amstel 25, Amstelveen. Tel: 20 363 9221.


(Bron Wikipedia - 2016)

Naast het hoofdgebouw van Villa Borghese in Rome, het Casino Nobile, dat was bestemd voor de kunstcollectie van de familie en sinds 1903 fungeert als het nationale museum Galleria Borghese, bestond het complex nog uit het Casino dell'Uccelliera, de volière, en het Casino dei Giuochi d'Acqua, nu de oranjerie. In de 17de eeuw werd het park getransformeerd in een Engels landschapspark

Villa Borghese?

In de Italiaanse hoofdstad Rome is een openbaar park met een paleis van de familie Borghese, vandaar de naam ‘De Villa Borghese’. Een foto hiervan is terug te vinden op het visitekaartje van het Amstelveense restaurant. Het 80 hectare grote park biedt naast de landschappelijk aangelegde tuinen, diverse musea, villa's, paviljoenen en sculpturen. Het landgoed is sinds 1580 (als een kleine wijngaard) in het bezit geweest van de familie Borghese, maar werd in het begin van de 17de eeuw door aankoop van aangrenzende landerijen en wijngaarden uitgebreid tot de huidige omvang.