Restaurant Aan de Poel
Nieuws -> InformatiefBron: Amstelveens Nieuwsblad
25-01-2007
Door André Gerritsen
(Amstelveenweb.com collectie - 2007)
Het restaurant Aan de Poel op 25 januari 2007
Het nieuwe restaurant, dat de toepasselijke naam 'Aan de Poel' zal krijgen, wordt thans gebouwd en ligt in het Oude Dorp, pal naast het raadhuis - op de plek waar ooit een Japans restaurant was gevestigd. Het plekje wordt wel eens 'de mooiste stek van Amstelveen' genoemd en is eigendom van zakenman Ad Hesterman. Van Sprang: ,,Het is werkelijk een fantastische plek. Toen mij de kans werd geboden heb ik deze met beide handen aangegrepen. Het is een schitterende uitdaging."
Van Sprang & Veuger, de afgelopen weken regelmatig in de publiciteit, hebben waarschijnlijk een belangrijk aandeel in het verkrijgen van Blaauw’s twee prestigieuze Michelinsterren.
Chef-kok Stefan van Sprang en sommelier Robbert Jan Veuger van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel openen naar verwachting in juni 2007 een nieuw toprestaurant aan de Amstelveense Poel.
(Amstelveenweb.com collectie - 2007)
Het restaurant Aan de Poel op 25 januari 2007
Het nieuwe restaurant, dat de toepasselijke naam 'Aan de Poel' zal krijgen, wordt thans gebouwd en ligt in het Oude Dorp, pal naast het raadhuis - op de plek waar ooit een Japans restaurant was gevestigd. Het plekje wordt wel eens 'de mooiste stek van Amstelveen' genoemd en is eigendom van zakenman Ad Hesterman. Van Sprang: ,,Het is werkelijk een fantastische plek. Toen mij de kans werd geboden heb ik deze met beide handen aangegrepen. Het is een schitterende uitdaging."
Van Sprang & Veuger, de afgelopen weken regelmatig in de publiciteit, hebben waarschijnlijk een belangrijk aandeel in het verkrijgen van Blaauw’s twee prestigieuze Michelinsterren.
